Слоёное тесто для кулебяк

И.М. Радецкий «Альманах гастрономов. 1877»

Пропорция: 1 фунт муки, полфунта масла, 1 яйцо. Замесить тесто полусдобное и приготовить слоеное тесто, способом означенным выше. Это тесто может приготовляться и заблаговременно, т.е. 12 часами раньше употребления.